美国食品外卖服务公司Grubhub的一份最新数据显示，耶鲁大学的学生点素食和纯素食菜肴的比率比其他大学的学生高出130%。其次，爱吃素食的大学包括哈佛，比起其他学校学生点素食的概率高86%，排第三的是卫斯理安(Wesleyan)大学(素食点单率高79%)。

GrubHub的一名发言人凯特琳·卡尔(Kaitlyn Carl)称，有不少人吃素的原因，是因为“大学对于很多学生来说是一个探索烹饪的时期。不少学生第一次远离父母，他们终于有机会去探索性的方式满足自己的身体和灵魂”。

美国前10所素食点单率最高的大学为：

耶鲁大学Yale 素食点单率比其他学校高130%

哈佛大学Harvard 素食点单率比其他学校高86%

卫斯理安大学Wesleyan College 素食点单率比其他学校高79%

麻省理工学院MIT 素食点单率比其他学校高53%

密歇根大学University of Michigan 素食点单率比其他学校高52%

波士顿大学Boston University 素食点单率比其他学校高50%

埃默里大学Emory University 素食点单率比其他学校高48%

乔治·华盛顿大学George Washington University 素食点单率比其他学校高40%

布兰迪斯大学Brandeis University 素食点单率比其他学校高37%

宾州大学University of Pennsylvania 素食点单率比其他学校高36%

凯特琳说，还有很大一部分群体是为了减肥或保持体形而希望尝试素食主义。“我们看到素食和纯素的菜肴越来越受欢迎(除了大学生之外也一样)，光是今年素食外卖单就占了19%，”她说。另外，在谷歌关键词“素食”的搜索量这两年也在稳步上升，据一项调查显示，过去十年间英国人对素食的搜索量上升了360%。

许多名人是素食者，这也推动了素食主义的发展，例如比尔·克林顿、娜塔莉·波特曼、迈克尔·泰森都是长期坚持素食，演员查理·希恩今年也宣布开始避免肉食和乳制品。

看起来吃素好像能省钱，但有时也并非如此。作家安东尼娅·努里·法赞(Antonia Noori Farzan)发现当她戒掉肉食和乳制品后，每月在食品上的花费从270美元涨到了375美元。“是的，大米和豆类可能比肉和奶酪要便宜，但如果你是为了环保、健康、精神洗涤或者道德上的原因而放弃吃肉喝奶，你会错过许多你平时很享受的饮食，”她解释称，“而你有可能会发现用大豆、大米、坚果、椰子水等原料进行替代加工的食品比真正的那类食品贵多了。”

恒传法师：人去世用往生经被有何要求？

　师父，人去世用往生经被有何要求，主要是做子孙的有信仰，求解答，多谢。

阿弥陀佛，往生被又名“陀罗尼被”。它并非来源于《大藏经》。“陀罗尼”是梵语，华译为总持，能持能遮。总是总摄一切法，持是能持无量义。也就是能掌握一切法的总纲领的意思。以持善法不使散，持恶法不使起之力用。金刚上师为慈悲救世故，集诸佛密咒，以梵文(或藏文)书于布帛，犹似坛场、《藏经》，倘经加持，其效力更不可思议。将此被覆盖亡者遗体，能令其消业灭罪，阴间众生见之为一片光明，可免亡者遭宿世冤家、魔障损恼。陀罗尼被在密宗比较盛行，在密宗里它有完整的仪轨，照它的仪规做，那是如法的。在慧律法师的《临终切要》里详细地讲述了陀罗尼被的用法。

　　但是这里起作用有一个前提，就是加持力。像陀罗尼被、光明沙等这样都需要有修行的人加持，如果加持的人真有功夫，那么这个陀罗尼被就有了一定的摄受力，如果加持的人功夫不到家，那么这些陀罗尼被、光明沙的作用力也会很小。加持力小的情况下，根本不会对鬼神产生任何震慑作用。这点很重要。

　　世间人用印有经咒的陀罗尼被祝福亡者，如果这个亡者没有往生，而是轮转在六道里面，可能对他们来讲是会有一些好处的，这一点是可以的。但是我们不能把往生与否完全寄希望于往生被、光明沙等，“心净则佛土净”，不是说陀罗尼被一盖，光明沙一撒，心都清净了，就能往生西方了。不是这样的，否则的话，佛陀不会讲那么多法，也不会一再讲我们要精进修行了。所以最重要的是，学佛我们一定要开智慧，如理如法的修学，提高自己修持的功夫。

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