原料：芦笋，冻豆腐，豆豉，小红辣椒

调料：植物油，生抽

做法：

　　1、芦笋洗净，斜切成段，冻豆腐切成块，小红辣椒切碎。

　　2、热锅凉油，倒入豆豉和小辣椒碎炒出香味。

　　3、倒入芦笋段翻炒一分钟。

　　4、倒入冻豆腐，继续翻炒一分钟，淋入少许酱油（生抽），炒匀出锅即可 。

　　冻豆腐的做法：

　　将新鲜的豆腐用保鲜袋装好直接放在冰箱冷藏室，如果是在北方寒冷的冬天话直接放在外边就可以了。

放生就是加快还债

1、放生就是救命：放生就是救那些被擒被抓，将被宰杀，命在垂危的众生的命，而众生最宝贵的就是自己的生命，救他们的命，他们感激最深，因此功德至大！

2、放生就是还债：我们今生累劫以来所造的杀业早已无量无边，放生就是出钱出力来救赎众生的性命，以偿还以我们所积欠的无数杀债。

3、放生就是救急：放生与其他的功德不一样，是救命在旦夕，随时将被宰杀的生命，是千钧一发，刻不容缓的行动，就好像是医院的急诊急救一般，一个刹那，一个行动便可挽救成千上万无数的生命，因此功德至深！

4、放生就是慈悲：佛心就是大慈悲心，慈悲心是学佛的根本，而放生则是为了解除众生的苦难，起慈悲心予以救赎的一种行为。

放生可以长养我们的慈悲心，在放生的过程中，慈悲心获得最大的培养，经常放生，慈悲心经常滋长，与佛心更相契，与佛更容易感应道交，学佛道业更容易成就。

5、放生就是觉悟：任何一个众生的佛性与我相比毫无或缺，或贰无别，因而每一个生命都是平等珍贵的。在放生中让我们觉悟到众生皆知贪生怕死，皆知趋吉避凶，皆有喜怒哀乐，与我相比，完全相同；众生更皆具备真如佛性，一旦业尽情空，未来皆能成佛，所以救一众生如同救一佛子，更等于救一未来佛。再者，众生即佛，杀众生即杀佛，救众生即救佛。《普贤行愿品》云：“众生至爱者身命，诸佛至爱者众生，能救众生身命，则能成就诸佛心愿。”印光大师亦云：“一切生物，佛皆视之如子，救一物命，即是救佛一子，诸佛皆大欢喜。”

水陆众生，一念心性，与三世诸佛，无二无别。但因无明业障，轮回受苦，劣为异类畜生，一旦业惑断尽，因缘和合，自可超脱六道，同证佛果。我今幸得为人，彼今不幸沦为异类畜生，六道轮回，沧海桑田，怎知明日我不会沦为异类畜生，彼亦可能超拔六道，成佛证果。我尚且希望恳求其慈悲度我，如今何敢轻慢甚且杀害之！

6、放生就是实践：与其空口说得万言，不如老实行得一字。

学佛最重要的就是实践。在放生真实的行动中，真正去培养慈悲，真正去解救生命，真正去为众生皈依念佛忏悔回向，真正去体会众生平等一如，皆具佛性，皆能成佛的道理，真正做到自利利他，这样的修行才能真正得到利益。

7、放生就是积极：吃素与放生是学佛人行持上最重要的二件事。

但吃素只是止恶，是消极地不再造杀业，不再积欠新的杀债；而放生却是扬善，是积极地救赎生命，偿还以前所欠的杀债。吃素而不放生，以前欠的杀债还是有果报的；放生而不吃素，所赚得的功德又因为吃肉杀生都赔光了。所以吃素放生是一体的二面，须要相辅相成，同时并行，效果才会显著。

8、放生就是方便：我们当天放生，当天无数身陷牢笼的众生马上获得了自由，当天无数濒临死亡的生命马上重拾了生机，无限的功德当天马上可以获得。并且不管一人多人，钱少钱多，任何时间，任何地点，只要发慈悲心，任何人都可以进行放生。放生不像其他功德，不须要等待机缘，自己可以主动进行；不须要依赖别人，自己可以独立完成；千千万万人一生中做不到的功德，我们可以经由放生在短短的时间内独自一人完全成就，若更能以此广为提倡，功德更加不可思议，所以放生功德最为第一，非其他小善所能比！

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