放生的意义主要是：第一，真的对水陆空的众生要有怜悯心，它处在即将死亡的时候，救它一命，放生放到它应该去的地方;第二，主要是通过放生的行为传达佛教的一种慈悲心。

现在众生由于竞争的压力，这种对动物的平等的心，他很少有概念。

通过放生感悟：一切众生平等，一切众生都有佛性，一切众生都是我们多生多劫的父母。我们对众生，对这些水陆空、蜎飞蝡动之物报恩都来不及，怎敢去杀害它，去吃它呢?要通过我们这种放生的行为传达这样的同体的大慈悲心，

如果社会各阶层能够接纳，我们做这个事情的意义就非常得深远，巨大。你看现在广东的一些地方，我们看那个惠州哇，据说政府出面举行很大的放生活动，它的力量就更大了。所以，我们放生要影响政府，要影响社会各界。听存海法师说现在放生确实有很多参与者，越来越多了。

我们生活在沿海地区，沿海地区往往一般的杀业会比较重，会要吃海里面东西嘛，吃得多，这杀业也重。杀业重的话，以后真的感召的是飓风啊，海啸哇。如果你护生护得好，慈祥的气氛多，它就不至于有这些灾难;如果杀业太重，这些灾难可能就会登陆。

所以真的是：放生、护生实际上是保护自己。那么戒杀和放生要并举，实际上更重要的是放在戒杀上。放生还是很有限的，如果能够让大家过度到吃素，这就是“不放”之“大放”。

问：有关供养问题，每一顿饭都要供养佛和一切众生吗？如果吃的是剩饭，必须单供品吗？

　　答：供养是敬意，佛菩萨还会要吃你这个菜饭吗？这是表敬意。佛是日中一食，你早晚都供，你不是把佛就破斋了吗？决定不可以。所以供佛不能过午，过午之后，供佛的饭菜要撤下来，不能过午。过午，饭菜还供在那里，这是不恭敬。供鬼神，供鬼神在晚上，供天在早晨，天是早食，鬼神是晚上吃，这个都要懂。所以施食都不能用吃剩的东西，如果我们吃剩下来的东西供鬼神都不恭敬，何况供佛菩萨。在寺院里面，供佛菩萨的菜是专门烧的，为什么？我们一般吃菜的时候要尝菜，尝味道，尝菜的时候这个菜你吃过了，你吃过怎么可以供佛？所以供佛的菜里面没有油、没有盐，真的是淡的，这是最恭敬的。
　　所以饮食方面，对于调味，中国最好的厨师他不需要尝，他经验老到，他加多少他有分量，他拿得很准，高级厨师。没有这个功夫，没有这个本事，那我觉得还是外国的方式好。外国的东西没有调味，他的调味都摆在你面前，小瓶的盐、酱油、糖跟胡椒，都摆在那里，你自己调，拿出来的东西没有味道的。这是外国人习惯，我们中国人不习惯，实际上这很卫生。而且是每个人口味不相同，有人口味重，有人口味轻，自己调是非常合理的一桩事情。尤其是大众在一块，用外国这种自助餐的方式，一点都不浪费，你吃多少拿多少，喜欢吃的菜你可以多拿一点，不喜欢吃你也可以不拿。

　　在寺庙里面，我的主张，"三德六味，供佛及僧"，几个菜？六个菜，六个菜是有讲求的。三德六味，早晨三个菜，早餐，晚上如果是当药石，也有吃晚餐的，三个菜，中午六个菜。统统用自助餐的方式，干净，吃多少拿多少，不糟蹋。这当然有很多地方是我们的理想，可是供佛的时候一定要恭敬。自己家里面不方便，饭煮好之后，第一碗一定是供佛的，供佛的一小碗，在饭锅当中取一小杯供佛；菜也是如此，烧好之后，先夹出来供佛的。供完之后，我们大家都可以吃。供鬼神的也可以吃，都可以吃。