每天都要来点素：素食面包的做法说明

在每年11月25日是“国际素食日”这天，世界各地许多屠房停止宰杀，饭堂医院监狱等会供应全素食品。要知道，吃素一天，每人就可减排二氧化碳4.1千克，相当于180棵树一天吸收的二氧化碳量。素食一天相当于为自己做一次全身拍毒，同时也在为改善地球环境做贡献，如此，何乐而不为？

每天都要来点素：素食面包的食材和调料

高筋粉	500g
砂糖	20g
盐	10g
低糖酵母	7g
温水	20g
冰水	300g
橄榄油	33g
玉米粒	100g
土豆丁	150g
核桃碎	60g

每天都要来点素：素食面包的做法与步骤1.

准备：土豆洗净，带皮切丁，入烤箱180℃烘烤成熟，冷却备用。低糖酵母7g和水20g先搅拌溶解备用。

第2步.

准备好所有材料。

第3步.

将面团材料加入搅拌桶内，揉至完全阶段后加入玉米粒，土豆丁，核桃碎，揉匀。

第4步.

面团盖保鲜膜，温度27℃基础发酵60分钟。

第5步.

面团轻轻排气，分割成200g一个的小面团。

第6步.

滚圆，温度27℃盖上保鲜膜松弛30分钟。

第7步.

将松弛好的面团再次滚圆。

第8步.

盖上保鲜膜，温度30℃最后发酵50分钟。

第9步.

发酵完成后，在面团表面划上十字口。

第10步.

烤箱上火200℃，下火190℃预热后，入烤箱烘烤18-22分钟。

第11步.

小贴士1、食材有什么处理要求呢？

核桃碎可以先用烤箱烤熟，会更香。

2、为什么要使用冰水？

现在温度比较低，可以不使用冰水，改用正常水龙头水即可。使用冰水是为了降低面团温度。

健康养生：颈椎病的五大信号

　　颈椎病是办公室一族的通病，对于办公室一族来说，颈椎病已经成了一种职业病，所以办公一族要做好颈椎病的预防，下面我们就为大家介绍颈椎病的五大信号。

　　信号1：视力障碍

　　专家介绍，有些颈椎病患者可出现视力下降、眼胀痛、怕光、流泪、瞳孔不等大甚至视野缩小等症状。这是由颈椎病导致的自主神经功能紊乱及大脑枕叶视觉中枢缺血造成的。

　　信号2：吞咽障碍

　　专家表示，有些颈椎病患者可出现吞咽时喉咙内有梗阻感或食管内有异物感等症状。这是由于颈椎前缘的骨质直接压迫到了食管的后壁，或是由颈椎病引起的植物神经功能紊乱而导致的食管痉挛(或过度松弛)造成的。此类患者还可伴有恶心、呕吐、声音嘶哑、干咳和胸闷等症状。

　　信号3：血压不稳定

　　有一些颈椎病患者常出现血压增高或降低的症状(以血压增高较为常见，故又叫颈性高血压)。这是由颈椎病引起的椎基底动脉供血失常和交感神经功能紊乱造成的。

　　信号4：颈心综合征

　　专家指出，有些颈椎病患者可出现心前区疼痛、胸闷等症状及心电图上可有早搏、ST段改变等表现，临床上将这种情况叫做颈心综合征。颈心综合征的出现是颈椎发生病变后刺激和压迫颈背神经造成的。

　　信号5：眩晕

　　一些颈椎病患者常因突然扭头而感到眩晕甚至猝然倒地。但此类患者在倒地后能很快地清醒并站立起来，不伴有意识障碍，事后也没有明显的后遗症。这是由于颈椎的增生性改变压迫到了患者的椎动脉，使其出现了一过性的脑供血不足。此类患者可伴有头痛、恶心、呕吐和出汗等植物神经功能紊乱的症状。

　　办公一族如果出现以上症状，则需警惕颈椎病的侵袭，应及时就诊治疗，避免出现严重后果。

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