最省钱的螃蟹餐，把素菜做出蟹味儿的做法说明

蟹黄、蟹肉竟然全是素的？！

最省钱的螃蟹餐，把素菜做出蟹味儿的食材和调料

豆腐	适量
胡萝卜	150克
生姜	30克
鸡精	适量
淀粉	适量
鸡蛋	适量
姜片	适量
醋	适量
料酒	适量
糖	适量
盐	适量
红薯	适量
面粉	适量

最省钱的螃蟹餐，把素菜做出蟹味儿的做法与步骤第1步.

一、蟹黄豆腐1.胡萝卜150克，姜30克，水适量

第2步.

2.小火炒至冒泡，加50克水，搅拌均匀

第3步.

3.放入豆腐，加盐、鸡精，加水淀粉勾芡

第4步.

4.完成

第5步.

二、赛螃蟹1.醋4勺，料酒1勺，糖2勺，盐1勺

第6步.

2.姜末1勺，搅拌均匀

第7步.

3.蛋清分离，各加入一半料汁

第8步.

4.分别翻炒

第9步.

5.浇汁

第10步.

6.完成。

第11步.

三、油炸素蟹1.红薯丝250克，糖30克，面粉100克，水适量，搅拌成糊状

第12步.

2.油炸后形状似螃蟹

第13步.

3.完成。

生命的价值在于奉献——2013/11/11教化部座谈交流会法师开示

——2013/11/11教化部座谈交流会法师开示

教化部就是佛菩萨、善知识给我们开设的一个平台，让学佛小组里的每一位成员都能够安心地学习，然后会影响他的家人、好友、同事，还会辐射到社会的方方面面，自然就会对整个社会起到强有力的净化作用。这是一股清泉，力量非常强大。我们每一位义工也会在这个过程中得到成长。

就像张居士刚才说的，她把自己喜欢的东西送给别人，别人很欢喜，她也很欢喜。这刚好符合自利利他的佛理，奉献才是真正的生命价值，只有利他的时候生命才是有意义的，其实真正得到最多的就是自己。佛门当中有一句话说，当我们舍掉一切的时候也是我们拥有一切的时候。舍，一方面是物质上的，一方面是精神上的，我付出时间，我为大家去做这个善事。世间叫慈善，我们佛门当中叫发心承担。做利生的事业，这也是舍，你舍自己的时间，舍自己的生命。舍生命，不是说马上把脑袋不要了，是你为了这个道场，把时间生命都奉献在这里了。你每天因为这个而生存，你这就是在舍生命。不一定非要把脖子割一下。那割一下要到什么程度才做？登地菩萨，布施度圆满的时候，舍你的脑袋就跟扔树叶一样，根本不会让你产生非常大的痛苦。但现在不是这样的，现在我们条件还不够，这本身就是一种佛教修行的智慧。

所以现在从这个角度看，我们大家都在舍生命。你为集体付出，付出一份真心，就在跟佛菩萨在行佛道的事业中相应，佛菩萨就在做这件事情，我们就在跟他们相应，多么好的事情！这是一份纯的善业。这种善业在今生的后半生以及未来世将会感果。因此我们把握住根本，在这个过程中会更加辗转增上，越来越好。

从这个角度来看，我们今生目前所处的这个情况，难道是突然从天上掉下来的吗？不是，我们过去生已经努力了很久很久，才达到今天这个情况。就好像我们在世间，从这一生来看，一个人从一个普通的学生、普通的工人、普通的工作者，上升到管理层，甚至是董事长，都要靠长期的努力，长期的奋斗，最后才有这个因缘做到这个位置上。在佛门，我们是在经营生命，是在改善生命，是在提升生命。这是一个生命工程，更加地长远，不只是这一生，无始生死以来，我们都在做这个工作。所以，今生在成佛的道路上，我们现在走到这一步了，是非常难得、不容易的事情。有这个因缘，大家能够走到这个平台上，走在无限生命成佛过程中的这个位置中，对每一个人来说弥足珍贵。

祝福大家！阿弥陀佛!

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