如果你对于过于heavy的食物已经兴趣寥寥，不如点上几份西班牙Tapas一小碟几乎就是一口，既享受了多样的美味，又不会吃过量，绝对符合“轻食”的时尚潮流学做几款，慰劳自己或是招待朋友，更是健康美味又时尚……

　　菲达芝士配腌制的橄榄和番茄
　　腌制过的橄榄和番茄配上咸口味的菲达芝士，口感清新，入口爽滑细嫩。将榨完油的橄榄腌制成咸酸口味的小菜，也是西班牙人的发明。

　　蔬菜天妇罗
　　融入了日本料理的元素，以新鲜的时令蔬菜为主料，裹上精心调制的面糊，色泽晶莹、香甜多汁。

　　炸素春卷
　　借鉴了中国传统小吃的做法，蘸上特制的酸甜汁，也算是入乡随俗的一道小食。

盘点西班牙巴塞罗那五大素食餐馆

　　1.La Bascula餐厅
　　这家店所提供的新鲜果汁中富含所有有机成分，还有自制的甜点等等。它还致力于餐具的可持续利用——这些甚至都是生物可降解的。有趣的是，这家餐馆的前身是一家糖果工厂。
　　2.Vegetalia餐厅

　　这家店坐落于地方行政区域的中央，是一个放松的好去处。你可以去那里尝试一下海鲜蔬菜拌饭、熏豆腐天妇罗，或者在阳台上捧着一杯现制奶昔。在可能的情况下，这家餐厅还会直接利用自己的私人花园里的植物，来确保食物中含有的有机成分。
　　3.Teresa Carles餐厅

　　这家店建成于1979年，在当地所有的素食餐厅中，属它烹饪独特、所制作的素食极为精致。事实上，它地处于一个狭窄的有许多流浪者的街道，但店内洁净，装修别致，并且提供给顾客的选择十分广泛，包括肉、奶制品以及五谷，这便满足了一些“食肉动物”类的顾客。
　　4.Sesamo餐厅

　　Sesamo是一个迷人的且广受好评的餐馆，店里工作人员都十分友好亲密，而且它所提供的现代素食菜肴也非常美味。这家店的所有者兼厨师长阿尔弗雷多，最初来自于阿根廷，后一直居住在巴塞罗那十多年。他的创作灵感来自于世界各地的烹饪传统，另外他也擅长于与素食顾客们交流聊天、愉快地和他们协调。
　　5.The Dog is Hot餐厅

　　这家店不是一个单纯的素食餐厅，它为顾客提供了两种有趣的选择——一种肉质热狗或另一种豆腐制热狗。在大量预先设计好的组合中，顾客最喜欢的便是搭配着鳄梨酱、奶酪和洋葱的Guaca热狗，它美味极了。

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