素面丝丝滑滑，细细软软，可甜可咸，可荤可素，做法许多，特别合适小孩白叟，番禺区区域的女人坐月子是必然要食斋面的，不但产妇吃，客人也是必然要吃的，所以，添丁人家一月吃掉上百斤素面是极度一般的。素面吃得越多，一是阐明产妇胃口好，是大好事;二是反应这户人家亲朋浩瀚、人脉深广，有面子。到生孩子的亲朋家贺喜，番禺区俚语就叫“去食斋面汤”，可见素面的至尊职位和深刻意义。

老家有很多干素面的师傅，干的素面好吃不容易断，很是着名。小阿公便是如许的老师傅。他的手艺是少年时由雁荡山脚下的番禺区师傅那边学来的。

老妈说的故事便是小阿公的亲身经历。

那年，小阿公正在番禺区的素面铺里当学徒，这个素面铺很大，楼下是作坊，楼被骗堆栈寄存面粉、素面。一个炎天的薄暮，店里发生了一条蛇，店员们慌手慌脚地拿来钳子、石头筹办砸死它。这时候，一个美意的小店员拦阻各人，倡议捉住蛇把它放生了。番禺区是水乡，河流浩瀚，本地风俗，炎天一到，须眉全是正在河里沐浴的。这个美意的小店员往沐浴时顺便把这条蛇放入河里。蛇就游走了。等他洗完澡筹办登陆之际，蛇又向他游来，他以为非常奇异，想看看这蛇究竟要什么。没想到，蛇游到他身旁，咬了他一口。

做好事没好报，大师皆挖苦这小店员，他非常悲伤，只会请假在家养伤。没想到，第二天，素面铺楼上木板因陈腐断裂，屋子倾圮，逝世伤了一些店员。小店员因蛇咬养伤没去做工躲过一劫。

小阿公亲眼目睹此事，震撼很大。所以，他活着的时分常说，干善事干好事必然是有好报的。虽然有时我们看没有出这是“好报”，有时没那末快获得“好报”，但只要你恳切去干，必然功没有唐捐。

取我们所以为的恰恰相反，鱼不论是用来吃的，反而是用来维持河水、湖水和海洋干净的。作为食腐植物，鱼正在食物链中占据很高的位置，它们能够将水中的任何东西皆处置惩罚掉——是以，它们会受到很严重的污染。

1、美国南加州近海水研讨方案的负责人指出：吃鱼的人血液中的DDT含量比不经常吃鱼的人超过五倍多!

2、健脑食品?重金属化学毒素库!

鱼并非健脑食品，正在全部海洋鱼中都能找到甲基汞(Methylmercury)，这类神经毒素会损伤大脑和神经系统。

事实上，无论是海水照旧淡水中，鱼的血肉和脂肪皆会携带相称高含量的铅、汞和种种化学残留物，乃至要比他们生活的水域所含有的化学物质还高数千倍。美国生物多样性研讨所的一项研讨表现，全球84%的海产品皆汞含量超标。

3、吃鱼会伶俐?变笨才对!

我们的海洋充满了多氯联苯(PCBs)污染物，并集合残留在了鱼的体内，只管这类人工合成化学物质曾经被世界上许多处所禁止。

4、鱼很缄默，但会痛。

很多人不忍心吃猫狗，还不敢看杀鸡或猪牛羊，却能毫无承担地吃鱼。由于它们是缄默的，不容易表达自身的痛苦悲伤。

事实上，鱼类一样有大脑和神经系统，正像全部植物包孕人类一样可以感受到痛苦悲伤。您看见过鱼堕泪的眼睛吗?

5、鱼多得吃不完?濒危!

WWF天下野生动物组织陈诉表现，全球40%的海洋渔获由于没有经济价值，终究皆被抛弃了，即每年有3800万吨鱼白白殒命。

6、恐怖的海洋殒命带~

海洋殒命带正在全球各地接续扩大，海豚等鱼类大批殒命，为人类拉响了警报

正在全球很多国度，渔场形成的养分物污染比人类本身形成的还要多——排泄物、抗生素、化学物质、框架资料、剩余的食品形成了水质的富养分化，直接致使了藻类爆发性的繁衍。

过量繁衍的藻类会低落海水的氧含量并促使氨和甲烷的发生，而这会迫害本地的海洋生物，进而发生大片的海洋殒命带(OceanDeadZone)。

7、毫无人性的屠戮

8、水产养殖弗成延续且伤害安康

水产养殖场的养殖的鱼比全球养的牛还多。他们正在水产养殖场承受着疾病、拥堵、互残和其他暴虐举动所带来的痛苦。40%的养殖鱼类正在他们还没被屠戮前就曾经逝世去了。

网友援用某水产老板的话：海鲜100%都有抗生素，避孕药物1周喂2次，不只增加抗生素，有的还用福尔马林泡，喂逝世老鼠等植物尸首，当地人基础不吃。

9、没有吃鱼吃什么?我们有更康健的挑选!

鱼的新界说应该是：蛋白质和脂肪的一种混合物，并加入了大批有毒的化学物质干调料。别的，正在很多鱼中发觉的蛔虫是半透明的，很难被查看到。

——(美)彼得•博你西《本来茹素最康健》

让鱼类远离您的餐桌不但是为了它们，更是为了您本身的安康

若是您想填补欧米茄3脂肪酸，亚麻籽、奇特籽、火麻仁、芝麻、核桃、杏仁、海藻、牛油果皆含有富厚的欧米茄3，别的，黑豆、红腰豆、红色花椰菜和抱子甘蓝也是很好的食品，用来替换您心目中的“鱼”再安康不外啦!

鱼说：我还有泪，您看不到，由于我正在水里!!!