生姜通常用来调味，调制成蘸料或作为配料，但在日本，生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。近年来，日本“生姜族”日益壮大，以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，无论吃什么都会加入些生姜。日本公司推出的“生姜速溶汤”系列产品，年度销售额高达3000多万元人民币，成为日本食品市场中的超级热销商品。此外，生姜口味的糖、黑醋等各种加了生姜的商品，在食品卖场都受到消费者的欢迎。前所未有的生姜热潮正在席卷日本。
　　什么原因让生姜受到瞩目呢？日本自古就有吃生姜的习惯，日本最古老的医学书《医心方》中记载：平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效，并当成感冒药加以重用。日本专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状，对减轻体重、预防感冒等，具有非常好的功效。
　　日本医学博士、生姜专家石原结实在《生姜力》一书中，认为“驱寒即驱病”，“生姜是良药”，鼓励日本人食姜，仿照中药方法，将干姜泡入红茶中饮用，惹得日本主妇争相尝试。
　　日本人生活中比较常见的食用生姜方法是：将生姜磨成细碎，然后加入蜂蜜和红糖，制成生姜酱保存起来。喝茶时，加一些到红茶中，据说对于肩膀酸痛、风湿等疾病有很好的防治作用。此外，还有生姜饭、生姜刺身、生姜汤等，可以说生姜彻底融入了日本人的日常饮食生活中。
　　除了生姜饮食，日本人还会外用生姜来御寒，比如生姜足浴和生姜湿布。将生姜磨碎，姜汁挤入热水中即可，每天坚持泡脚，可以促进足部血液循环，提高身体免疫能力。生姜湿布的制作方法也不复杂，将姜末装入棉布中封紧，放入热水煮沸后冷却至70℃，然后再准备两条厚手巾，一条放在身体上，中间放上装有生姜的热棉布袋，上面再盖一层手巾即可，有效缓解怕冷症，对改善痛经、关节炎、胃痛等益处不小。

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大安法师：提前火化会障碍往生吗

　　居士：叶老居士现年七十八岁，每天念佛万声以上，已十年。因当地风俗，老人去世后一天左右即行火化，这是否会障碍往生?

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　　法师：这不要担心。常规的作法是继续念佛八小时，或二十四小时以后，可以沐浴更衣。停放两天或者三天助念，再行火化即可。净业行人临终蒙佛接引，神识离体，当即随佛往生，不会有往生的障碍。当然最好是能够停留三天左右为好。万一条件不许可，停放一天火化也无大碍。但现在的众生以为人死灯灭，对生命死亡过程中的临终关怀不甚了解。如果在医院予以抢救，病人插了很多管子，折腾得要死不死要活不活，断了气之后马上白布一裹就推到太平间的冰柜里面去了，一下子到了如同掉入冰窟地狱似的，那就更麻烦了。现在国外如新加坡人在争取一个立法，能够自由选择在家里临终，有家亲眷属在各方面料理，比在医院里会好。所以如果你家里的子女慢慢地能够信佛了，告诉他们一定要助念，能够助念三天为好，万一助念一天半，你也不要放在心上，不要以为一定会障碍往生。你信愿具足，并且已经有十年中每天念一万声佛号这样的功德了，阿弥陀佛决定会让你往生的，真信切愿乃至十念都能往生，何况你念了几千万声、几亿声佛号，那还不能往生吗?阿弥陀佛大愿，绝对保证这念佛人往生，不必担心。

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