很多人都喜欢丰子恺的画，因为在他的画里，是最真切的生活，却被赋予了生活回味不尽的诗意和美感，以及无尽的温情。

——“不乱于心，不困于情，不畏将来，不念过往，如此，安好。”

—— “无愧于天，无愧于地，无怍于人，无惧于鬼，这样，人生。”

——“大事难事，看担当；逆境顺境，看胸襟；是喜是怒，看涵养；有舍有得，看智慧。”

——“正当的游玩，是辛苦的安慰，是工作的预备。”

——“走正确的路，放无心的手，结有道之朋，断无义之友，饮清净之茶，戒色花之酒，开方便之门，闭是非之口。”

众多素食主义者均有自己的茹素缘由

净身清心，感受天地，或者只是遵从内心的信仰

今天要分享一篇丰子恺的随记《素食以后》

带你认识这位艺术家的素食观想

「

素食以后

丰子恺

」

我素食至今已七年了，一向若无其事，也不想说什么话。这会大醒法师来信，要我写一篇“素食以后”，我就写些。

我看世间素食的人可分两种，一种是主动的，一种是被动的。我的素食

是主动的。其原因，我承受先父的遗习，除了幼时吃过火腿以外，平生不知任何种鲜肉味，吃下鲜肉要呕吐。

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三十岁上，羡慕佛教徒的生活，便连一切荤不吃，并且戒酒。我的戒酒不及荤的自然：当时我每天喝两顿，每次绍兴酒一斤以上，突然不喝，生活上缺少了一种兴味，颇觉异样。但因为有更大的意志的要求，戒酒后另添了种生活兴味，就是持戒的兴味。在未戒酒时，白天若得喝两顿酒，晚上便会欢喜满足地就寝；在戒酒之后，白天若得持两回戒，晚上也会欢喜满足地就寝。

性质不同，其为兴味则一。但不久我的戒酒就同除荤一样地若无其事。我对于“绿新醅酒，红泥小火垆。晚来天欲雪，能饮一杯无?”一类的诗忽然失却了切身的兴味。但在另一类的诗中也获得了另一种切身的兴味。这种兴味若何?一言难尽，大约是“无花无酒过清明”野僧萧然的兴味吧。

被动的素食，我看有三种：第一是营业僧的吃素。营业僧这个名词是我擅定的，就是指专为丧事人家诵经拜忏而每天赚大洋两角八分(或更多，或更少)的工资的和尚。

这种和尚有的是颠沛流离生活无着而做和尚的，有的是幼时被穷困的父母以三块钱(或更多，或更少)一岁卖给寺里做和尚的。大都不是自动地出家，因之其素食也被动。平时在寺庙里竟公开地吃荤酒，到丧事人家做法事，勉强地吃素；有许多地方风俗，最后一餐，丧事人家也必给和尚们吃荤。第二种是特殊时期的吃素，例如父母死了，子女在头七里吃素。孝思更重的在七七里吃素。

又如近来浙东大旱，各处断屠，在断屠期内，大家忍耐着吃素。虽有真为孝思所感而弃绝荤腥的人，或真心求上苍感应而虔诚斋戒的人，但多数是被动的。第三种是穷人的吃素。穷人买米都成问题，有饭吃大事已定，遑论菜蔬?他们即有菜蔬，真个是“菜蔬”而已。现今乡村间这种人很多，出市，用三个铜板买一块红腐乳带回去，算是为全家办盛馔了。但他们何尝不想吃鱼肉?是穷困强迫他们的素食。

世间自动的素食者少，被动的素食者多。而被动的原动力往往是灾祸或穷困。因此世间有一种人看素食一事是苦的，而看自动素食的人是异端的，神经病的，或竟是犯贱的，不合理的。

萧伯纳吃素，为他作传的赫理斯说他的作品中女性描写的失败是不吃肉的原故。我们非萧伯讷的人吃了素，也常常受人各种各样的反对和讥讽。低级的反对者以为“吃长素”是迷信的老太婆的事，是消极的落伍的行为。

较高级的反对者有两派，一是根据实利的，一是根据理论的。前者以为吃素营养不足，出门不便利。后者以为一滴水中有无数微生物，吃素的人都是掩耳盗铃，又以为动物的供食用合于天演淘汰之理，全世界人不食肉时禽兽将充斥世界为人祸害；而持杀戒者，不杀害虫，尤为科学时代功利主义的信徒所反对。

对于低级的反对者和对于实利说的反对者，我都感谢他们的好意，并设法为他说明素食和我的关系。唯有对于浅薄的功利主义信徒的攻击似的反对我不屑置辩。逢到几个初出茅庐的新青年声势汹汹似地责问我“为什么不吃荤”，“为什么不杀害虫?”的时候，我也只有回答他说不欢喜吃，所以不吃。“不做除虫委员，所以不杀。”

功利主义的信徒，把人世的一切看作商业买卖。我的素食不是营商，便受他们反对。素食之理趣对他们“不可说，不可说”，其实我并不劝大家素食。《护生画集》中的画，不过是我素食后的感想的造形的表现，看不看由你，看了感动不感动更非我所计较。

我虽不劝大家素食，我国素食的人近来似乎日渐多起来了。天灾人祸交作，城市的富人为大旱断屠而素食，乡村的穷民为无钱买肉而素食。从前三餐肥鲜的人，现在只得吃青菜，豆腐了。从前“无肉不吃饭”的人现在几乎“无饭不吃肉”了。

城乡各处盛行素食，“吾道不孤”，然而这不是我所盼望的。

　　——摘自《丰子恺自传》

丰子恺先生创作《护生画集》的念想：“护生者，护心也。去除残忍心，长养慈悲心，然后拿此心来待人处世。这是护生的主要目的。”按照弘一法师旨意和意愿。其寓意为保护一切生灵，弘扬佛家的人道精神。

在《护生画集》中，丰子恺先生所描绘的猪牛羊鸡鸭、鸟兽蚁蝼，乃至一切有生命的生灵，寥寥数笔，笔到意先。栩栩如生，横生妙趣。要人们关爱动物，不要伤及它们的生命，宣扬“护生就是护心，救护禽兽虫鱼只是手段，倡导仁爱和平是目的”。

素食10年，她收获了3家店、30万+粉丝、2本书，还有……

希望人们可以感受到素食的美感和丰富多样。
——小白素食记录

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多年之后，看到第一家“有饭”餐厅的选址时，惊讶地想起2009年。当时正是在这里的赛百味附近，刚毕业的她与几个小伙伴一起来前来考察，兴冲冲地幻想着做盒饭的生意。

当然，盒饭并没有卖成，但是人生如此神奇——五年后，京城的人气素食连锁餐厅“HaveFun！有饭”却在这里诞生。

有饭餐厅内部

“HaveFun!有饭”餐厅创始人或许只是小白众多title中的一个。知名素食美食博主、35万粉丝的微博大V、两本畅销书的作者、佛教徒……但是这些标签都不足以概括这个独一无二的酷酷女生。

食物追求“本味”，为人忠于“本我”；在小白衣着简朴，无所附丽的背后，是一种知道“舍”与“得”、分辨与坚持的清醒感。带着对每一顿饭、每一枕眠、每一刻当下的热情，她清醒地活着，不为一个完美的“赢家”人生，而为一场不负自己的修行。

广州放生一般去哪里放生

朴素温暖的小白

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在小白开始坚持记录素食菜谱之前，她已经有过经验丰富的“料理史”。对她来说，亲手做饭最美妙之处，总是与特定的氛围和心境有关。味蕾与感性的记忆，就像珍藏的胶片，小白总是可以如数家珍地慢慢道出。

小白童年照

第一次下厨，是因为父母去医院照顾奶奶，只留小白一人在家。那时她才上初中，是趁着酷暑的天气熬了一锅绿豆汤，炒了一盘蒜薹。因为绿豆汤没做够，现场还加了两碗开水。“我最早喜欢的是大家吃掉我食物的喜悦。”这种亲友们共聚一堂的情景，在小白毕业租房子时还经常能看到。

那个时候意面与芝士蛋糕还尚未流行，但却已经是她的拿手菜式，看到“大家来吃都觉得好好吃，我就觉得好满足。”

无拘无束的小白

但在小白心头留下最深印象的美味，总像是一幅幅电影画面，有独一无二的香味、声音、色彩、温度。

她记得朋友们去江浙玩，从山里挖出带着湿润泥土的笋，那种鲜味别处难寻；她还记得某天熬果酱，恰逢雷阵雨。开着窗，小风清凉，放着音乐，哼着歌儿，自己感觉“特别美”；

有时她也会惦记别人的料理，比如朋友自创的米粉：用自家的小西红柿熬出汤底，配上菜园子里的紫苏叶和小白菜，夏天就上这么一口米粉和汤，微微出汗就舒服至极。

小白说，她的“记忆中有许多这样的时刻”，重要的是体验。哪怕只是心情平静，也是一种体验。

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然而这些或许并不足以概括她的料理创作。许多人曾经疑惑，明明寡淡单一的素食，为何在她那里就能有滋有味、变换出似乎无穷无尽的样式？

对小白来说，“用心”或者情感的投入是不足够的，更重要的还有“动脑”。很多人想象不到，喜欢思考是她一直以来强大的思维习惯。思考既意味着打破特定的思维局限，也意味着去探究美味背后的道理。

在小白看来，素食并非就一定意味着青菜萝卜、咸菜白粥，素食烹饪并不受任何方法的限制，而只是减少了几样肉类食材。

放生后如何回向自家人

小白曾经说：“做菜要体现出食物的灵魂。”灵魂，是食物的本味，是五味的极致。这样的她，吃素吃辣吃甜都是杠杠的，吃东北乱炖时会用土豆蘸着辣酱，做巧克力cookie时扬言“甜品不甜都是耍流氓”。

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2008年，还在大学期间的小白背包去了西藏。在那里，她看到了许多人聚首仰望天边的祥云，眼神澄净有光。对于她来说，这个场景与其他的前缘交织在一起，成了人生的一个“契机”。回来后，她成为了一名佛教徒，吃素也由此成为她践行信仰的一部分。

小白镜头下的藏族男孩

“希望找到一个既适合我，又能利益众生、不违背自己信仰的职业。”这是小白大学毕业时许下的愿望，也是她所坚持的原则。

或许也正是这样的强大内心和行动力，支撑着她真的去实现一种不羁的人生：毕业后没有上过一天班，甚至也没有一份完整的简历，而是潇洒地成为了一名自由职业者。

小白在很早的时候便意识到，自由的前提条件是“知道如何养活自己。”仰仗动画专业和平面设计的特长，她以自由设计师的身份在北京一待就是四年。

但是这份自由换取的不是挥霍奢侈，而是对每一刻当下的珍视，是对生活的高度自律。对小白来说，一点一滴都是修行：“好好吃饭，好好睡觉”看似简单，但却是生活最重要的部分。

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2011年，这个善于自省的女生又有了一个念头：用一年的时间，每天发布一道素食菜谱。小白曾经学工笔画、弹吉他，还有相当多样的爱好，却大都不了了之，这一次是致力于“改改自己三分钟热度的臭毛病”。但正是这样目的单纯的坚持，牵起了之后的因缘际会，和一场新的探索。

从最早的“玫瑰豆浆+素肉松”，到特别受欢迎的“红烧土豆”、“尖椒茄子馅饼”，从随意的拼图到极具风格辨识度的摄影，一切似乎都是顺其自然的发展。

直到有一天，小白的豆瓣相册“喜欢”过万，她才慢慢意识到自己好像“小”红了。在这整个过程中，她的目的一直非常纯粹，不过是“为坚持而坚持”，更没有设想过这会是她此后的事业。

2012年，小白的处女作《小白素食记录》面世，在书中，那个真性情的她依然：“有人说我热爱生活。热爱生活也许就是看着窗外喜鹊圆鼓鼓的肚子真心微笑，闻到雨后泥土的味道使劲吸气，也许就是给心留一点空闲吧。”

《小白素食记录》书影

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但这并不是小白理想的终点，生命中一种不安分的追问和探索总是催促她背起行囊越过另一座山丘：“我不会满足于只做一件小事情”。

2013年，当小白收到厨友@NUNU先生 合伙开餐厅的邀约时，似乎就是这样一个刚刚越过山丘的时刻。在此之前，她也参与过类似的洽谈，NU总的靠谱让她觉得，双方在各自领域的优势很互补，能够共同去实现商业价值和某种灵魂理念的结合。

有饭的午餐时刻

有饭在许多方面都有强烈的个性色彩：它并不高贵得令人望而生畏，也并不给人以寡淡单调的感觉。

正如“Have fun”的呼吁一样，它接近普通人的日常需要，融合了许多新奇有趣的西式菜品，为素食赋予了一种丰富的形式感，紧跟时代潮流。小白傲娇地说：“我是年轻人，我就要年轻。”

然而要将理念化作现实或许比想象中的还要困难。几乎毫无餐厅经验的俩人，一切都要共同摸索，从零开始。

在最初的那段时间里，小白身兼数职，既发挥过往平面设计的特长，有一段时间包办了餐厅的所有海报宣传；又要一展美食博主的看家本领，研究食材组合设计菜单菜谱。

在试营业期间，她每天早上七点便要去买菜，之后她就在后厨监督大家出餐，NU总则在前面亲自端盘子招呼客人。正式开业前几天，小白甚至中午直接睡在了餐厅卡座上。

如今，有饭在北京已发展到了三家分店，在此期间，小白曾经有过打鸡血的时刻，也有过“心理的疲劳期”。但现在看来，生活的这种起伏是一种正常的现象：“人有状态好的时候就会有状态不好的时候。虽然我知道现在状态不错，但是未来那种感觉还会再有。”她就是这么清醒。

有饭望京店

完美的人生？我不要
“你会很想成功吗？”
对于这个问题，小白直接坦率地回答：“肯定有过。但我近期的结论是，我肯定不是想得到一个非常完美的人生。”

下厨房 X open MUJI “素食生活”分享会上的小白

家庭美满、事业顺利、子孙满堂，这种特定的标准，是大多数人对于完美人生的看法，是属于“赢家”的人生。但小白会问自己，倘若这就是终点，那么成功之后呢？她认真地说：“我肯定不是为了这个而活的，如果是的话，就是为了死而活。”

身为一名佛教徒，小白意识到“无常”才是真正的常态：我们无法预知明天会发生什么，能够把握的唯有每一个当下。因此，要过好每一个当下，不是为了它带来的结果而坚持，而拼搏，不是活在过去和未来里——而是去丰厚自己灵魂的每一寸，去经历更多、体验更多。

小白与她的第二本书《四季蔬》

哪个寺院是放生乌龟的

我们似乎可以看到，小白长久以来试图坚持的，似乎就是这样一种人生，就像是李宗盛唱道的：“不知疲倦地翻越，每一个山丘。”在这里，虽然痛苦与不完满都是常态，但是接受这种不完满，才能更处之泰然。

从容的小白

或许也正是因此，小白能够感受且铭记生命中那些神奇的时刻：当她关闭第一家动漫周边店时，默默许下以后不当二道贩子的决心；当她与小伙伴商议创业时，曾经来有饭上地店附近调研；当她在清华美院附近的合租房中，默默数窗外大厦的楼层时，不曾想到它的对面日后会成为有饭的“京广”分店。

的确，没有人能知道自己的人生道路上，在哪里会开出最灿烂的花朵。但是至少我们知道，每一个念头，每一刻当下，都是一粒值得珍重的种子。