摘自《学佛答问》（答香港参学同修之十八）

问：就是一本佛书说烟酒的罪过很大，认为吸一支烟的罪过，比杀十个人的罪胜过九倍。书名是《烟酒杀生过》，作者是班玛乐夏嘉措，翻译者是索达吉堪布，这种说法对吗？

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净土法门法师答：世尊在灭度之前，知道往后佛法里面会出现许许多多的说法，到底哪是真，哪是假，我们无法辨别。佛陀在世可以向他老人家请教，他不在世就请教无人了。佛很慈悲，了解末法现前这个状况，所以他教给我们叫“四依法”，这是非常非常重要。四依法里面头一个，“依法不依人”。法是什么？法是佛的经典，这种说法经典里头没有听说过。当然佛的经典，我们也没有完全看过，这是重要的事，太重要了，如果有这么重要的事情，祖师大德应该常常讲。所以，从来没有听人讲过，大概经典上没有。你们要是耐烦的话，到《大藏经》去查，看有没有这个说法，我相信没有这种说法。

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吸一支烟比杀十个人的罪还重，这我们在情理上讲也很难接受。但是烟，你看在戒律里面没有，戒律里头有戒酒，没有戒烟，所以我们看到很多出家人抽烟。你怎么抽烟？我不犯戒，戒上没有，他还有推辞。但是佛有三聚净戒，虽然佛没有说，戒律上没有说，抽烟不是好事情，对自己身体不利，这是应当要戒除。佛虽然没有说，我们也不应该吸烟。

至于酒，酒的开缘就很多，我初学佛的时候二十几岁。初学佛也常常到道场去做义工，道场有时候事情忙，我们去帮忙。老和尚对我们很慈悲，很喜欢我们这些年轻人，常常邀着我们在一起吃饭，陪他吃饭。陪他吃饭，我就常常看到他旁边有一杯酒，我们也不敢问，可是心里头总是有疑惑。以后到台中亲近李老师，我就把这个事情向李老师请教，李老师说这个有开缘。戒，你一定要懂得开遮持犯，酒的开缘最多。酒本身没有过失，喝酒没有过失，所以酒叫遮戒。遮是什么？防御，酒醉乱性，怕这个。李老师当年给我们讲《礼记》，《礼记》的批注人是郑康成（郑玄），汉朝时候的。郑玄的酒量很大，曾经离开老师的时候，老师带着同学到十里长亭给他送行，每个人敬他三杯酒。他喝了三百杯，不醉，三百杯酒喝下来，小小礼节都不失。所以李老师讲，如果我们人人酒量都像郑康成，释迦牟尼佛这条戒就没有了，戒就不必定了。

你就想想看，这个说法你要说是劝善，可以，但是说到这么重的罪过，这没人相信，所以这个说法是有问题。但是烟酒最好是远离，在中国，中国人讲求烹调，我们做菜的时候，有很多菜里头用酒来调味，这个可以。总而言之，就是你这个吃法不会醉，就没事。怕的是你喝醉，酒醉了之后犯杀盗淫妄，杀盗淫妄是性罪，本身就有罪。多半酒后乱性，它是防御，所以酒是一种预防，本身没罪，这个一定要知道。另外一种就是生病的时候，中药，中药里面有很多用酒做药引，这个可以。所以它的开缘很多。

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人文英国食素关乎伦理素食者背后的道德关怀

（图/一位摄影师用水果雕塑的伦敦）

　　在英国读书时，和我住一层楼的一个美国朋友经常和我说，在吃这点上，她对英国还是比较满意的。不是说她欣赏英国的烹饪，而是她作为一个素食主义者，在英国饮食是一件很方便的事。

　　“素食”英国
　　会讲西班牙语的她曾经在阿根廷呆过好几年，她说在阿根廷下馆子，很多时候她都无法动口——没有给素食者的菜单。而在英国，随便走进一家餐馆，基本都会有给素食者的菜单。是的。英国大大小小的餐馆，菜单上多多少少都会印有一些“V”的字样，代表的是给素食主义者的饮食，更是有些餐馆只卖素食。
　　即使是英国公司的食堂，也会有专门为素食者的供餐；去超市买东西，很多食物包装上也都印有是否适合素食者的标志；英国每年五月还有素食周，宣传素食菜单，进行素食厨艺比拼等等。
　　虽然我早就知道食素的概念，但是作为一个“杂食”主义者，我直到来了英国后，才“被动”关注起素食主义——素食主义的存在感太强大了。
　　以我的理解，食素是一种健康的饮食习惯，对于肥胖症已经成为一种社会议题的西方社会来说，人们想通过食素来改变不健康的饮食习惯。没想到我的理由被素食主义者“不屑一顾”一番，他们正儿八经地向我解释：食素更是关乎伦理，保护动物权益。
　　每当他们告诉我这个理由的时候，我总感到有些不自在，这似乎是在告诉我，不食素的人缺乏食素背后的道德敏感。这样岂不是在对人进行道德评判？
　　我和一些非食素的英国朋友讨论过，发现他们很多人早就思考过这个问题，而且都持有不同态度。很多人的争论是，保护动物当然可以接受，生活方式不同也没问题，但是不必上升到道德伦理高度，不食素并非是不道德的表现。
　　其实很多时候食素的人自己也坦言，不清楚自己究竟为什么要食素，只是觉得从小习惯了，这样吃会“心安”。这体现的是宽容地给予道德关怀，是在维持生存的前提下，出自对同是生命的尊重。很多英国人对动物的道德关怀是很显然的。比如，来英国的这些日子，我在大马路上倒是真的没有看见一只流浪猫狗。在英国，宠物猫狗都需注册，主人丢弃猫狗，在法律上是构成犯罪的。饲主对动物采取消极态度都触犯《动物遗弃法》。
　　而且英国为动物立法源远流长，早在19世纪初，英国就诞生了世界上第一个反虐待动物的法案。而且在英国社会，也鲜有听闻虐狗虐猫虐动物的事，这些事英国朋友都形容为“骇人听闻”。所以，想起我的那个英国素食主义朋友，出于保护动物权益，闯进一个动物实验室阻止其对动物进行实验，还为此入狱，就不觉得有多惊讶了。不管怎样，对动物权利的反复思考和提出，反映了人类对道德和爱的理解越显深刻。素食主义的精神值得推广，在伦理上不能界定的时候，还是尽量吃得真正“心安”。

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