在中国，据2015年一项对4004名上海市居民进行是否素食的问卷调查显示，上海市居民中素食者占0.77%。由此可推测中国大陆素食人口约为1000多万，截止2017年，素食产业的市场规模达到3000亿元，多么多(上海)健康科技有限公司(以下简称多么多)看准商机生产清元素品食品，健康营养深受人们喜爱的素汉堡正在崛起。

做健康的素汉堡

2015年，麦当劳前任全球总裁及全球首席执行官汤普森宣布离开了他为之工作了25个年头的麦当劳。11月5日，他从垃圾食品行业飞身跃入了由素食主义者，改卖纯素汉堡。美国的素食市场增长迅速，2016年的销售额比2015年增长了64%。人们普遍认为，新的食品加工技术使以大豆为主要原料的素食吃起来更鲜美，如素汉堡，素肉包。2017年，素食的销售额将达到10.7亿美元。

多么多素汉堡行业悄然崛起

多么多(上海)健康科技有限公司首席执行官田洪港向所有来宾展示了目前大健康产业的市场规模，目前已达万亿元。

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多么多拥有国内11家线下品鉴体验中心、自主研发的会员管理及网络营销大数据智能平台、领先的素食研发基地、一站式供应链系统、即将新建立的“百城千店”线下实体系统以及与之匹配的外卖O2O系统平台，并且分享了多么多在大健康产业中资本价值已逐步得到市场认可，这也意味着素汉堡行业将逐渐取代传统汉堡。

多么多(上海)健康科技有限公司作为健康生活领域的领先者，致力于提升家庭的生活品质及改善饮食结构，提供系列化的健康产品及服务。

【素食养生】六款“接地气儿”寺院料理食谱

素食总和佛教有着千丝万缕的联系，寺院周围总有几个不错的素餐馆，而很多寺院也很愿为前来拜访的香客准备一桌丰盛的素斋，在袅袅香火中，一碗温软糯香的谷饭、一盘色泽碧绿的青菜都仿佛神圣无比，变成了一种直达心灵的超然美味。素食和佛学，在物质与精神两个层面上为人们的心灵带来安宁与幸福。

其实，只要备好各种食材，自己也可以不断创新出属于自己的菜谱，中国寺庙菜原料，大致可分为三类：

一为干果类，即三菇、六耳、猴头之类的山珍，此外还有芝麻、白果、花生、栗、枣、榛、核桃、杏仁等；

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二为潮果类，即豆腐、豆腐皮、干子、百页等豆制品及面筋、魔芋制品等；

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三为水蔬类，即四时新鲜瓜果青蔬等。其中以豆制品与青蔬为烹调斋菜的主料，所谓“菽乃餐中宝，蔬为席上珍” 即是指此。

寺院料理特别讲究一个“鲜”字，即强调取原料以时鲜为主，如应时鲜菜，四时蔬果，菜随时令变化，跟着季节走，常换常新。

第1款：香菇炒土豆条

第2款：西芹腰果百合

第3款：榄菜四季豆

第4款：马蹄兰豆

第5款：糖醋藕排

第6款：五宝鲜蔬

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