问：师父说过“一饮一啄，莫非前定”，所以我不把金钱看得重，我赚的钱除了家用也会布施及参加法会，所以也没有积蓄。但我有两个小孩要养，如果这样继续下去都没有存钱，这样对吗？还是我应该不要布施，存钱以后给小孩教育金及急需之用。

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　　净土法门法师答：这个问题我们讲得很多，可见得你没有用心听经，你才发生这些问题。佛教我们布施，不是教我们勉强，佛不勉强一个人，只是劝导，但是你自己一定要量力而为。你有家庭，你有负担，你一定要考虑家庭最低生活的需要，有多余的这才可以修布施帮助别人，这是正确的。如果你完全不考虑自己家庭生活，你全都布施掉了，你就会遭遇困难，那不是佛教你的，那是你自己的迷信，你自己把佛的意思错解了，佛不是这样教你的。伊斯兰教重视布施，但是经典里面规定是收入的十分之一，这十分之一，不是叫你完全布施。那我们能够懂得这个道理，就是量力而为，欢欢喜喜、诚诚恳恳去做。

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　　有些布施不需要花钱，所以佛法里面布施有两种，外财布施，内财布施。内财布施是什么？做义工，你们这里需要帮忙，我到这里来帮忙做一天，这是用我的体力，用我的能力，用我的智慧来布施，比财布施功德还大，财布施是外财，这是内财布施，这就要懂。人人都可以修。我们如果有假日的话，譬如说道场里面需要帮忙，我们来帮一天、帮两天，甚至于帮一个小时、两个小时，都叫布施。所以布施大家都不要想到钱上去了，你想的范围太窄小了，很大很大的范围。

　　那我们懂得这些佛经的道理，人家有困难，我们讲解给他听，这叫法布施，你帮助他解决问题。那法布施的功德又超过财布施，佛在经上讲了多少？大千世界七宝布施，都比不上为人说四句偈，四句偈可以叫一个人觉悟，开悟；大千七宝布施供养别人，人家不开悟，这就是一切布施里头法布施为最，你懂这个道理。所以好好的学，好好的做，做出来给人看也是布施。不要说话，我做出样子给你看，让你看到能感动，这就布施了。所以布施的范围很广，我们要懂得，任何一个人都可以修圆满的布施，成就圆满的功德。不一定说有钱的人可以做，没有钱的人不能做，没这个道理，佛法是平等法，功德也是平等的。（净土法门法师·答香港参学同修之九　2005/7/15）

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吃在印度素食之旅的天堂行

　　印度是我所有去过的国家中，留下印象最好的一个。也许大家很难想像，因为很多人都说印度阿三很讨厌云云，而我幸运地一次交了几个印度兄弟，很暖心的回忆。他们是我的同事，但，我却一直默认他们都是我兄弟。
　　在南部，人们喜欢说：India，China，Bhai Bhai。(大意是：中国印度是兄弟)。我叫我那些哥们儿们Indian Bhai Bhai。
　　我把那次旅行，称为自己素食之旅的天堂行。
　　去印度之前我是非常纠结的，就像那次去肯尼亚，人们又是众说纷纭。此次，说印度不好的人占多数，比如空气差、水质差、印度人不好等，几乎所有去过印度的人都会不约而同地拉肚子，据说是因为其水质的问题。
　　所以，出行前，我史无前例地准备了很多药，比如复合维生素、诺氟沙星、阿莫西林等。
　　那次的行程是很累的，短短的十天里我在印度走过三个城市。从香港出发到北部的德里是最累的一段，夜机走、深夜到，折腾到临晨三点才到酒店，八点半又要见客户。留一天后又转飞孟买，停留两天后去了清奈，然后再从清奈回香港。这一路下来，陪行者换了四个，都是很好的兄弟，后面再说。
　　他们因为要吃咖喱，且喜欢吃洋葱，这都算不得咱们认为的绝对素食，因为五辛。好在我也不戒五辛，算是正中下怀。
　　在印度吃饭是我唯一不愁的事，因为有近九成的印度人由于印度教的信仰是纯素者(pure vegiterian)，当然，他们因为要吃咖喱，且喜欢吃洋葱，这都算不得咱们认为的绝对素食，因为五辛。好在我也不戒五辛，算是正中下怀。
　　现在说起来，我仍然是流口水的。印度的酒店是出了名的贵，据说德里的治安不算太好，所以兄弟给我订的是五星级的，算下来要两百多美金一晚，而且每天进出有非常严格的安检，即便是有外来的车进入大门口，还要用测雷器检查车底是否安全。住在那里我是非常放心的。孟买和清奈相对好很多，没有这么多繁杂的事情，并不觉严肃。
　　我最喜欢的当然是他们的食物了。第一早我便开心得想跳。那时虽然累，看到长桌上摆了一半以上都是素食的时候，也觉得开怀。那里素食与荤食用绿色及红色的圆点在自助餐餐牌上加以区分，而且带奶、蛋的也算荤食。一般来说各式各样的蔬菜品种、做法均有，最常见的是用咖喱煮蔬菜碎，红色咖喱居多。而且饮品全部是真正的鲜榨果汁，很浓香的果味。接下来的日子里，天天都有如此美味的早餐，真正是天堂。
　　午餐也不是问题，因为当地人很理解素食，只要跟他们说清楚是pure的，基本上他们都安排得很妥当。
　　午餐也不是问题，因为当地人很理解素食，只要跟他们说清楚是pure的，基本上他们都安排得很妥当。一般来说客户给我订的都是盒饭，菜多数是咖喱菜碎、炒杂菜、炸土豆球等，主食则是带有香料粒儿的香米米饭、薄饼等。米饭出奇地香，不同的香料带出不同的口感，非常不同的体会。薄饼也是不同，印度薄饼是真的很薄，但跟咱们平时在餐馆里吃的那种飞饼不同，反而像中东的做法，薄薄的纯面皮饼，烤得皮儿微微有点焦，吃起来满口都是麦子的原香味，就像我这种不喜面食的南方人，一顿也要吃俩的。而有一个比较富裕的客户，在培训的地方有自己的厨子，因为老板娘是纯素食者，每天中午的工作餐则是用大盘摆长桌的自主方式供给员工食用，米饭、面饼均有，很体贴。
　　咖喱是不能长期吃的，因为很油。吃了饱得慌。但又是素的有利于消化，不会有滞的感觉，所以饿得很快，那叫一个纠结呢。
　　晚餐我都是跟兄弟一起吃的，基本上都在酒店，自助餐或点菜都可以，有时候甚至尝试当地的中国餐馆。几家酒店里我最喜欢的是清奈的那一家，品种很多，每天的素食种类大致有二十余种菜、十多种点心、五六种饮品、四五种米饭、好些种类的饼子，再加上十来种水果，真是让人流连忘返。到最后几天时，我突然发现自己带去的衣服紧了，才不得不控制晚餐的食量。也因为当地的习俗，如果不习惯的话，晚餐吃起来比较费劲。因为他们多数从八九点钟开始吃，直到十点钟左右才结束。吃完不久回房，差不多到点睡觉了，所以用我兄弟们的话来说，印度人如此吃晚餐，想苗条都难。站街上看看也确实如此，比大部分人的中围偏大。而且开始吃晚餐的时间比较晚，通常都是很饿的时候，常人都难控制适量的。
　　嘻，我的意思是，我基本正常。
　　后来在展馆不太容易吃下东西，因为其他公司也有中国人去。他们很不放心当地的卫生水准，悄悄溜到后院看印度人洗盘子，居然发现用水很少，都是用毛巾擦的。听说那个之后，我也不太敢吃，但又不方便告诉我的印度兄弟们。好在他们都很聪明，只让我在那里吃了一次午餐，后来就包车带我上街吃南边很特色的手抓饭。当然，他们抓，我以手指不灵活会吃得满脸都是为由，用勺子。
　　咖喱是不能长期吃的，因为很油。吃了让人觉得饱得慌。但又是素的，而且咖喱很有利于消化，绝不会有滞的感觉，又饿得很快，那叫一个纠结呢。再一个原因是，咖喱很上火。我到第四五天的时候就开始长青春痘，即便咖喱再好吃，我也不得不只吃一些用料很简单的炒菜避免继续上火，再就是玩命喝果汁。但，不管怎样，当地的咖喱真的真的太好吃了。
　　再一个喜欢吃的是他们的一种豆制品，当地人称其为Vegetable Cheese(蔬菜乳酪)，很有嚼头，而且一般跟咖喱一起煮，非常入味。我觉得那东西跟豆腐同宗，但又是一种与众不同的风味，很推荐。


　　制作蔬菜饼前需先将菠菜抄水以保持其鲜绿色泽。菜饼中还需加入孜然芹、辣椒粉、胡椒粉和格兰马撒拉等原料调味。

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