寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。

　　山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。

　　由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　红豆山药粥做法简单是山药做法大全的常见菜,不一定要看红豆山药粥视频才能学会,但怎么做红豆山药粥最好吃。

　　红豆山药粥的食材和调料:

　　红豆一把　山药1根　燕麦片适量　薏米一把

　　教您红豆山药粥的家常做法,如何做红豆山药粥才好吃

　　一、红豆和薏米洗净后,放后砂锅中,加水盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟

　　二、山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些

　　三、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮

　　四、煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可

　　五、吃的时候放一点点红糖,很适合冬天

　　家常美食小贴士:

　　1、因没有用大米、糯米等,所以加了燕麦片,使粥黏稠。燕麦片可以直接使用,也可切碎一些。

　　2、这是省火的煮粥法,豆、米均不需事先浸泡。